açougueiro - açougueiro

• Realizar cortes, desossa, preparo e porcionamento de carnes bovinas, suínas, aves, peixes e

derivados.

• Atender clientes no balcão, esclarecendo dúvidas e oferecendo produtos conforme a

necessidade.

• Pesar, embalar, rotular e expor carnes nos balcões de autosserviço e atendimento.

• Controlar a validade, qualidade e condições de armazenamento dos produtos.

• Higienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho conforme normas sanitárias.

• Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias.

• Cumprir as normas de higiene, segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de

alimentos.

• Apoiar na organização do estoque e no controle de perdas.

• Manter o setor abastecido e com exposição atrativa para o cliente.

• Cumprir com normas sanitárias, trabalhistas e de segurança.

Desejável ensino fundamental completo.

Experiência em açougue e conhecimento em

cortes de carnes.

Noções de boas práticas de higiene,

manipulação de alimentos e segurança.